Dieta do Paleolítico – a alimentação saudável vinda do passado
por Lara Faria – M.A.D.E magazine
Estamos em 2016 mas se voltássemos 40000 anos atrás no tempo já poderíamos ver este tipo de alimentação. Bem-vindos à “Dieta do Paleolítico”.
Quem pratica este tipo de alimentação defende que o genoma humano mudou pouco neste espaço de tempo (nos últimos 40000 anos) e os nossos corpos ainda não se adaptaram, de uma forma saudável, às modificações da dieta introduzida pela agricultura, que foi criada há cerca de 10000 anos atrás.
A Dieta do Paleolítico proíbe alimentos trazidos pela agricultura, como batatas, leguminosas e grãos (como milho, arroz ou trigo) e alimentos processados. As próprias plantas, que já existiam, foram modificadas de forma a produzir mais quantidade e alimentos mais doces – com maior teor de açúcar. O único “açúcar” permitido será o mel. Os praticantes podem também ingerir manteiga “ghee”, que é feita só de gordura (são retiradas as proteínas de leite).
Pode-se comer, sem limites: ovos, peixe (de preferência gordo e de captura selvagem) […] saiba mais na M.A.D.E magazine.