Atualidade Sociedade Ana Mesquita Novembro 8, 2021 (Comments off) (203)

“Sabores do Campo à Mesa” dinamiza restaurantes do concelho

A Campanha de Gastronomia “Sabores do Campo à Mesa” está de volta ao concelho de Vila Franca de Xira, ao longo de todo o mês de novembro, com destaque para os pratos com tradição e história no concelho. É o caso do Torricado com Bacalhau Assado, da Canja à Vila-Franquense, com marca registada pela Câmara Municipal, e dos pratos de coelho, pela tradição da caça nas zonas mais rurais.

São 22 restaurantes que participam nesta iniciativa, distribuídos por Alhandra, Alverca, Calhandriz, Forte da Casa, São João dos Montes, Vialonga e Vila Franca de Xira, que propõem as suas versões destas receitas tradicionais, mantendo a genuinidade dos ingredientes.